재료
- 화미 매운짬뽕오일 25g
- 채 썬 돼지고기 100g
- 소금 약간
- 양배추 70g
- 당근 40g
- 양파 100g
- 대파 30g
- 밥 210g
- 물(육수) 700g
- 고춧가루 15g
- 화미 진간장 30g
- 간마늘 5g
요리법
- 양파, 양배추, 당근, 대파는 채 썰어 준비한다.
- 달군 팬에 화미 매운짬뽕오일과 파를 볶아낸다. 그 후 양배추, 당근, 돼지고기, 화미 진간장을 넣어 같이 볶아 낸다.
- 팬에 썰어 놓은 야채와 고춧가루 3T를 넣어 같이 볶은 후 물(육수)을 넣고 끓여낸다.
- 짬뽕이 끓으면 소금을 넣어 간을 맞춘 후 그릇에 담아 완성한다.
요리TIP
- 기호에 따라 오징어, 부추, 청양고추 등을 추가하면 맛이 더욱 좋아진다.