재료
- 화미 모밀국물쯔유 15g
- 메밀면 210g
- 무 70g
- 와사비 약간
- 화미 김가루 약간
- 물 225g
요리법
- 냄비에 화미 모밀국물쯔유와 물을 넣고 끓여준 후 냉장고에서 식혀준다.
- 무를 강판에 갈아 즙을 내서 준비한다.
- 냄비에 메밀면을 끓여 익힌 후 찬물에 식혀 그릇에 담는다.
- 차가워진 모밀국물과 와사비, 무즙을 넣어 완성한다.
요리TIP
- 기호에 따라 화미 김가루, 무순, 오이를 추가하면 맛이 더욱 좋아진다.
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![[화미모밀국물쯔유] 냉모밀 레시피 이미지](/img/recipe/1930808613_C4HEL8dA_4af8801a996ea458228b845bc16c18ef4f892b9e.JPG)
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