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꼬리곰탕
다시류국/찌개/탕류

[화미 사골다시] 꼬리곰탕

꼬리곰탕

  • 분량2인분
  • 시간60분
  • 난이도초급
작성자 최고관리자조회 7,6022018.10.05 13:14
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재료

  • 화미 사골다시 15g
  • 소꼬리 400g
  • 물 900ml
  • 국거리용 고기 100g

요리법

  1. 꼬리곰탕용 쇠꼬리를 준비해 핏물을 제거한 후 끓는 물에 쇠꼬리뼈를 데친다.
  2. 데치고 씻긴 쇠꼬리뼈를 냄비에 넣은 후 국거리용 고기, 물과 화미 사골다시 3찻숟가락(15g)을 넣고 끓여 완성한다.

요리TIP

  • 기호에 따라 수삼, 대추를 추가하면 맛이 더욱 좋아진다.

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